料理を覚えたいのに、お料理のレシピの日本語が、駄目だ。 「こっくりしたお味で」 コクがあるならともかく、こっくりって何だよ！こっくりさんか。 「お揚げ」 おビールなみに気持ち悪い。お稲荷さんはいいが、油あげにおを付けるんじゃない!! 「ウマウマ」…

最近、お弁当や晩御飯に野菜炒めが増えた。 何だかはっきりしない味だったのが、最近コツがわかった。 2種類以上の具を入れないこと。 ピーマンとかつお節。 キャベツと豚肉。 小松菜と油あげ。 こうすると、味がはっきりする。おいしい。 一度にいろいろな…

涼しくなってきたので、自炊復活。 からあげをからあげ粉を使わずに、しょうゆ、しょうがチューブ、酒、塩、こしょうに20分漬けて、片栗粉付けて、フライパンで揚げ焼きに。 いろいろやって、いまいちだったからあげが。 漬けたあとの袋を開けた時、すでに良…