だし入り味噌がおいしくないとき

土鍋を買ってから、鍋の回数が増えた。

で、だし入り味噌を買ってきたのだが、濃すぎたり薄すぎたり。

試しに、顆粒だし（だいぶ前に買ったヤマキのあごだし）を追加。

劇的においしくなった。失敗が無い。

毎日味噌仕立て鍋でもおいしい。

忘れないようにメモしておく。